アーユルヴェーダでは、古来5千年前より食事の大切さを説いています。

今の現代は、便利になりすぎて、又、畑の野菜だけを食べてたんぱく質が不足しがちなご年配が増え、栄養素が足りないが、手軽に便利な食材が増え、精神や身体が栄養失調になってる方を見つけることがあります。

必ず肉を食べないと摂取できないと考えるのではなく、主原料を吟味して、毎日の食材に取り入れるようにしてもらいたいと常々思う。


毎日の食事、適度な運動、良質な睡眠、この3つのバランスがいかに大事かをアーユルヴェーダは、説いています。

現代社会においては、難しい課題ですが、重要